"Lezzet Rotaları" Kategorisi

İstanbul'u gerçekten "yaşamak" ne demek? Yüzlerce yıllık sarayları gezmek mi, Boğaz'da tur atmak mı? Bizce İstanbul'u yaşamak, onun ruhunu tatmaktır. Bu şehrin ruhu ise ne müzelerde ne de büyük caddelerde, tam olarak o daracık ara sokaklarda, burnunuza gelen taze simit kokusunda, denizin iyotlu rüzgarına karışan balık ızgara dumanında, tarihi bir h...

Mezopotamya'nın Tadı Damağınızda KalacakBir an için gözlerinizi kapatın ve hayal edin... Bakırcılar Çarşısı'ndan gelen çekiç sesleri, bir fırından yayılan sıcacık lahmacun kokusu, Zeugma'nın binlerce yıllık mozaiklerinin fısıltısı ve Fırat'ın bereketiyle sulanmış topraklardan yükselen o eşsiz lezzetler... Burası Güneydoğu Anadolu; sadece taş konakl...