"Öne Çıkan Mutfaklar" Kategorisi

Bir an için gözlerinizi kapatın. Annenizin veya anneannenizin mutfağından gelen o tanıdık, evi saran mis gibi bir koku düşünün... İşte Balkan mutfağı, tam olarak bu histir. Sadece yemeklerden oluşan bir menü değil; her lokmasında tarih, aile ve samimiyet barındıran, ruhu doyuran bir kucaklaşmadır. Burası, yemeğin sadece karın doyurmak için değil, p...

Bir anlığına kendinizi İstanbul'un kalbinde, tarihi bir sokakta hayal edin. Havada hafif bir baharat kokusu, uzaktan gelen bir kömür ateşinin cızırtısı ve fırından yeni çıkmış sıcacık bir pidenin davetkar aroması... Bu, sadece bir yemek kokusu değil, medeniyetlerin beşiği olmuş bir coğrafyanın binlerce yıllık hafızasıdır. İşte Türk Mutfağı, tam da...

Bir Tabak Makarnadan Çok Daha FazlasıGözlerinizi bir an için kapatın... Güneşli bir İtalyan kasabasının taş döşeli meydanı, havada taze fesleğen ve sarımsak kokusu, kahkahalarla dolu kalabalık bir aile masası... İşte İtalyan mutfağı, sadece yemeklerin değil, bu sıcak ve yaşam dolu anların toplamıdır. O, bir tabak makarnadan, bir dilim pizzadan çok...